Цей рецепт справді простий і ідеально підходить для тих, хто хоче приготувати щось швидке, ніжне і неймовірно смачне! Ось покрокова інструкція для створення найсмачніших кексів на ефірі.
Інгредієнти:
- Кефір — 200 г
- Яйця — 2–3 шт.
- Цукор — 1 склянка
- Сіль —
- Рослинна олія — 2 ст. ло
- Борошно — 2 склянки (можлив
- Родзинки — 1 жменя
- Ванілін — за смако
- Сода — 1 ч. л. (гасити не потрібно)
[the_ad id=”93507″]
Кількість порцій: 6–8
Приготування:
- Підготовка виробництва:
- Родзинки промийте і залийте окропом на кілька хвилин, щоб вони стали м’якшими, потім обсушіть.
- Приготування тіста:
- Яйця збийте з цукром до утворення пішної маси.
- Додайте сіль, кефір і рослинну олію, добре перемішайте.
- Всипте соду та ванілін. Перемішайте, щоб сода рівномірно розчинилася.
- Додайте підготовлені родзинки.
- Поступово введіть просіяне борошно. Консистенція тіста має бути, як густа сметана.
- Підготовка до випікання:
- Розігрійте духовку до 180°C.
- Заповніть силіконові форми для кексів тістом на 2/3 об’єму (під час випікання тісто збільшується в розмірі).
- Випікання:
- Поставте форми з тістом у розігріту духовку.
- Випікайте 15–20 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою: якщо вона виходить сухою, кекси готові.
- Охолодження та декорування:
- Відстаньте кекси з духовки, дайте їм трохи охолонути.
- Вийміть кекси з форми, за бажанням, посипте цукровою пудрою або відкрийте глазур’ю.
Поради:
- Якщо ви хочете додати ще більше смаку, спробуйте додати лимонну цедру або дрібну корицю.
- Для різноманітності можна замінити родзинки на сухофрукти, шоколадні крихти чи горіхи.
Смачного! Ці кекси точно стануть вашими улюбленими ласощами! 🧁✨