Казковий торт “Молочна дівчинка” з ніжними, м’якими, молочними коржами і ароматним малиновим кремом – це неймовірна смакота

Чарівний торт з ніжними, м’якими, вершково-молочними коржами і приголомшливо ароматним малиновим кремом! Свіжі ягоди малини надають особливого аромату і неповторний смак цьому тортові! Приготувати такий десерт до чаю абсолютно просто, він не вимагає особливих навичок і умінь! Обов’язково приготуйте і спробуйте цей торт, він вартий того!

Тісто:

380 гр згущеного молока
2 яйця
180 гр борошна
100 гр розтопленого вершкового масла
10 гр розпушувача
10 гр ванільного цукру
щіпка солі

Крем для прошарку:

300 гр м’якого сиру
500 гр густого малинового йогурту
цукрова пудра
10 гр ванільного цукру

Крем для вирівнювання:

300 гр сиру маскарпоне
300 мл жирних вершків 30 і більше %
цукрова пудра за смаком

[the_ad id=”93507″]

1. Спочатку приготувати коржі. У чашу викласти яйця, згущене молоко, ванільний цукор і дрібку солі. Збивати міксером протягом 1 хвилини.

2. Влити розтоплене вершкове масло і перемішати міксером.

3. До борошна додати розпушувач, розмішати вінчиком.

4. Висипати все борошно в тісто і коротко перемішати міксером на малих обертах.

Ось таке тісто має вийти!

5. На пергаменті накреслити коло (у мене діаметр 19 см), викласти дві столові ложки тіста і розрівняти по колу.

Беріть тільки якісний пергамент!!! Не використовуйте силіконовий килимок!

6. Випікати в добре розігрітій духовці при 200 гр. С близько 5 хвилин. Коржі печуться дуже! швидко, вони повинні бути світлі, трохи рум’яні знизу.

Поки випікається один корж, відразу підготувати наступний.

7. Гарячий корж відразу зняти з пергаменту. Подивіться наскільки він повітряний!

У мене вийшло 8 коржів!

Крем для прошарку.

8. У чашу викласти густий йогурт, м’який сир, цукрову пудру (я поклала 3 столові ложки) і ванільний цукор. Все просто збити міксером близько 1 хвилини.

9. Збірка торта. Тарілку в середині змастити злегка кремом, щоб торт не зміщувався. Всі коржі прошарувати кремом, через кожні два коржі викласти свіжу малину.