Если вы ищете простой и вкусный рецепт домашнего торта, то этот вариант идеально вам подойдет! «Алиса» – это шоколадный десерт с нежным сметанным кремом и аппетитной глазурью. Готовится он легко, а результат всегда радует – влажные коржи, воздушный крем и насыщенный вкус какао.
Такой торт станет прекрасным дополнением к семейному чаепитию или праздничному столу. А главное – он очень простой в приготовлении, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар!
Ингредиенты
Для коржей:
1 стакан молока
1,5 стакана сахара
2 яйца
2,5 стакана муки
3 ст. ложки какао
1 ч. ложка соды (гашеной уксусом или лимонным соком)
Для крема:
0,5 л сметаны
1 стакан сахара
Для глазури:
2 ст. ложки сметаны
2 ч. ложки какао
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла
Пошаговое приготовление торта
Готовим тесто и выпекаем коржи
В глубокой миске смешайте молоко, сахар, яйца, какао, гашеную соду и муку.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте мукой.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C примерно 30-40 минут.
Готовый корж оставьте остывать, затем разрежьте его вдоль на 3 части.
Готовим крем
В миске смешайте сметану с сахаром.
Взбейте миксером или венчиком до легкой воздушной консистенции.
Собираем торт
Остывшие коржи равномерно промажьте сметанным кремом.
Сложите коржи друг на друга, слегка прижимая.
Готовим шоколадную глазурь
В небольшой кастрюле смешайте сметану, сахар, какао и сливочное масло.
Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока глазурь не станет гладкой и блестящей.
Финальный штрих
Полейте торт теплой глазурью.
Поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы десерт хорошо пропитался.
Нарежьте кусочками и подавайте с чаем или кофе!
Полезные советы для идеального результата
Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте щепотку соли в тесто.
Чтобы торт был еще сочнее, можно слегка пропитать коржи подслащенным молоком или кофе перед нанесением крема.
Глазурь лучше наносить теплой, так она равномерно покроет поверхность.
Для украшения можно посыпать торт измельченными орехами, тертым шоколадом или кокосовой стружкой.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
Простой в приготовлении – никаких сложных техник!
Нежный, влажный и шоколадный – коржи идеально пропитываются кремом.
Доступные ингредиенты – все легко найти в магазине.
Отличный выбор для праздника или уютного чаепития.
Приготовьте торт «Алиса» уже сегодня – и вы влюбитесь в его вкус! 