Дуже простий у приготуванні пиріг-закуска з 3 видами начинки: куряча грудка, яйце та вершковий сир.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 хліба для тостів.
Для 1 шару:
- 2 курячі грудки (смажені або запечені);
- кілька зелених цибулин;
- 200 г рікотти (або вершкового сиру);
- 3-4 столові ложки майонезу;
- 1 ложка маку;
- 80 г серцевини волоського горіха (обсмаженої на сковороді і подрібненої);
- сік з ½ лимона;
- сіль і чорний перець – на смак.
Для 2-го шару:
- 6 варених яєць;
- 2 столові ложки майонезу;
- 50 г зелених оливок;
- чорний перець – на смак.
Для 3-го шару:
- 1 пучок петрушки;
- 2 зубчики часнику;
- сіль і чорний перець – на смак;
- 50-60 мл оливкової олії;
- 400 г вершкового сиру;
- 1 столова ложка ряжанки.
[the_ad id=”93507″]
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1.Курячу грудку наріжте кубиками. М’ясо ми обсмажили з сіллю і чорним перцем, але можна поставити в духовку.
2. Подрібніть зелену цибулю і перекладіть інгредієнти в миску.
3. Додайте рікотту, майонез, мак і подрібнені ядра волоських горіхів. Дуже добре перемішати і при необхідності додати ще майонезу, начинка повинна бути соковитою.
4. Додайте лимонний сік. Спробуйте на сіль і доповніть склад на смак. Перемішайте, накрийте начинку харчовою плівкою і охолодіть.
5. Яйця пропускаємо через крупну тертку, а цибулю дрібно ріжемо.
6. Подрібніть зелені оливки та з’єднайте інгредієнти в мисці.
7. Додати чорний перець, прикрасити начинку майонезом, перемішати і поставити склад в холодильник, накривши харчовою фольгою.
8. У чашу блендера додайте петрушку та часник, потім перемішайте.
9. Приправити склад сіллю і чорним перцем, полити олією і ще раз перемішати блендером.
[the_ad id=”93507″]
10. Змішайте вершковий сир із зеленим соусом.
11. З скибочок хліба зріжте скоринку.
Порада. Шкірки не викидайте, з них можна приготувати дуже смачні сухарі.
12. Форму (27*20 см) вистелити харчовою фольгою, зберігаючи довгі краї, щоб можна було накрити пиріг.
13. Покладіть шар серцевини хліба і накрийте його першою м’ясною начинкою.
14. Далі йде новий шар серцевини хліба і друга начинка з яєць.
15. Додайте ще один шар хліба, потім третю начинку, вершковий сир і, нарешті, останній шар серцевини хліба.
16. Накрийте торт харчовою плівкою, трохи розрівняйте і поставте в холодильник на 2-3 години.
17. Акуратно перевертаємо пиріг на чоппер, знімаємо форму і фольгу, після чого покриваємо закуску тонким шаром майонезу.
18. Прикраса торта залежить від ваших уподобань і фантазії.
Закуска дуже гарна! Дуже добре видно шари, які відрізняються як кольором, так і смаком. Особливий шарм надають смажений мак і ядра волоських горіхів. Соковиті, ніжні, смачні та ситні – порадуйте своїх близьких цією смачною стравою!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!