Нет ничего лучше, чем аромат домашней выпечки, который наполняет дом уютом и теплом. Этот яблочный пирог с корицей — идеальный выбор для осенних вечеров, когда хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным. Пряный, сладкий и невероятно нежный, он обязательно станет фаворитом на вашем столе!
Ингредиенты:
- Пшеничная мука — 2 стакана
- Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки
- Сода — 1/2 чайной ложки
- Соль — 1/2 чайной ложки
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки
- Несоленое сливочное масло (размягченное) — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Коричневый сахар (уплотненный) — 1 стакан
- Крупные яйца — 3 штуки
- Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
- Яблоки (очищенные и нарезанные кубиками) — 4 стакана
Инструкции:
1. Подготовка формы и духовки:
- Разогрейте духовку до 175°C (350°F).
- Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой, чтобы избежать прилипания теста.
2. Смешивание сухих ингредиентов:
- В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль и молотую корицу.
- Хорошо перемешайте и отставьте в сторону.
3. Взбивание масла и сахара:
- В большой миске взбейте размягченное масло, белый и коричневый сахар до светлой, воздушной консистенции. Используйте миксер для достижения лучшего результата.
4. Добавление яиц и ванили:
- По одному добавляйте яйца, взбивая каждый раз до полного соединения.
- Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока смесь не станет однородной.
5. Соединение сухих и влажных ингредиентов:
- Постепенно добавляйте мучную смесь к масляно-яичной массе. Перемешивайте, пока все ингредиенты не соединятся в однородное тесто.
6. Добавление яблок:
- Аккуратно добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоки, равномерно распределяя их в тесте. Это придаст пирогу сочность и насыщенный вкус.
7. Подготовка к выпеканию:
- Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Разровняйте его с помощью лопатки.
8. Выпекание:
- Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 45-50 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выйти из пирога чистой.
9. Охлаждение и подача:
- Дайте пирогу остыть в форме примерно 15 минут. Затем перенесите его на решетку, чтобы полностью охладить перед нарезанием.
- Нарежьте и наслаждайтесь восхитительным яблочным пирогом.
Советы для подачи:
Этот яблочный пирог прекрасно сочетается с горячим чаем или кофе. Он идеально подходит для уютных осенних вечеров или когда хочется чего-то сладкого и ароматного.
Приятного аппетита!