Эти вегетарианские котлеты порадуют даже тех, кто не мыслит свой обед без мяса! Из тыквы они получаются сочными, ароматными и готовятся совсем быстро.
Тыква известна своими питательными свойствами и является прекрасной основой для овощных котлет. Добавив немного пряностей, можно добиться изумительного вкуса, который оценит каждый гурман!
Для начала очистите тыкву от семян и кожуры, а затем пропустите мякоть через мясорубку.
Также измельчите в мясорубке репчатый лук.
Посолите и поперчите полученный фарш, добавьте манку для вязкости.
Для густоты вмешайте немного муки до однородности.
Получившаяся масса может показаться вам довольно плотной, но именно из такого фарша получаются идеальные котлеты.
Для панировки можете использовать как муку, так и манку.
Сформируйте котлеты вручную и обваляйте каждую в панировочной смеси со всех сторон.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты до золотистой корочки на медленном огне.
Они быстро покроются красивой корочкой, сохраняя внутри нежность и сок.
Как только котлеты зарумянятся с одной стороны, аккуратно переверните их на другую.
Подавайте готовые котлеты горячими, они станут отличным дополнением к любому гарниру.
Уверена, этот рецепт окажется для вас открытием, и вы с удовольствием включите эти котлеты в свой рацион. Приятного аппетита и успешных кулинарных экспериментов!