«Мимоза» — это не только классический салат, но и оригинальная закуска, которая легко преобразуется в изысканные фаршированные яйца. Этот простой и быстрый рецепт станет ярким акцентом на вашем праздничном столе и удивит всех своим вкусом. Фаршированные яйца с начинкой «Мимоза» легко готовятся, но при этом создают впечатление сложного блюда благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и красивому оформлению.
Ингредиенты:
- Яйца — 8-10 шт.
- Тунец в масле — 120 г
- Сыр твердый (Голландский или Чеддер) — 50 г
- Майонез — 3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Лук зеленый — несколько перышек
- Укроп — для украшения
Приготовление:
- Отварите яйца: Промойте яйца, отварите их в течение 15 минут до полной готовности, затем остудите в холодной воде и очистите.
- Подготовьте яйца: Разрежьте 6-8 яиц пополам и извлеките желтки. Оставьте 2 яйца для начинки. Несколько желтков оставьте для украшения.
- Приготовьте начинку: Остальные желтки натрите на мелкой терке или разомните вилкой. Натрите 2 яйца на мелкой терке и добавьте к желткам. Натрите твердый сыр и добавьте к смеси.
- Добавьте тунец: Откройте банку с тунцом, слейте масло и измельчите рыбу вилкой. Добавьте тунец к желтковой смеси.
- Добавьте зелень и майонез: Мелко нарежьте несколько перышек зеленого лука и добавьте к начинке. Добавьте 3 столовые ложки легкого майонеза, посолите по вкусу и хорошо перемешайте. При желании можно добавить немного Прованских трав для аромата.
- Фаршируйте яйца: Наполните половинки яиц приготовленной начинкой «Мимоза». Слегка смажьте верх майонезом, чтобы декор хорошо держался.
- Украсьте закуску: Натрите оставшиеся желтки и обильно посыпьте ими каждую половинку яйца. Переложите фаршированные яйца на красивую тарелку, украсьте веточками укропа и подавайте к столу.
Эта простая и доступная закуска из фаршированных яиц с начинкой «Мимоза» обязательно понравится вам и вашим гостям. Готовится всего за 5 минут, а выглядит очень эффектно!