Эти пирожки можно готовить разными способами: запекать в духовке, жарить на сковороде или во фритюре. Они получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а сыр придаёт им неповторимый аромат. Ваши подруги обязательно попросят рецепт!
Ингредиенты для теста:
- 400 мл кефира
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 20 мл растительного масла
- 1 яйцо
- 350 г муки
Ингредиенты для начинки:
- 2 варёных яйца
- 80 г сыра
- Пучок зелёного лука
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- В миске смешайте кефир, соль, сахар, разрыхлитель и растительное масло.
- Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до однородной консистенции без комочков.
2. Подготовка начинки:
- Натрите на крупной терке сыр и варёные яйца.
- Мелко нарежьте зелёный лук и смешайте его с яйцами и сыром.
3. Формирование и жарка пирожков:
- Переложите тесто с начинкой в кондитерский мешок.
- Разогрейте растительное масло на сковороде.
- Выдавите тесто из мешка в сковороду, формируя пирожки.
- Обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!❤️