Сочные чебуреки 🤤

Рецепт чебуреков

Ингредиенты:

  • Мука — 4 стакана
  • Вода — 1,5 стакана
  • Водка — 1 ст. ложка
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
  • Сахар — 0,5 ч. ложки
  • Фарш из свинины — 500 г
  • Лук — 2 шт.

Инструкция:

  1. В большой миске смешайте фарш, приготовленный из нескольких видов мяса, с измельченной зеленью и луком.
  2. В другой миске положите муку, добавьте горячую воду и щепотку соли, затем перемешайте, создавая заварное тесто.
  3. В третьей миске смешайте муку, разбитое яйцо, растительное масло, водку, соль и сахар. Затем добавьте заварное тесто и хорошо перемешайте все ингредиенты руками. Заверните тесто в пленку и оставьте настаиваться.
  4. После полуторачасового настаивания раскатайте тесто и положите на него немного фарша. Заверните тесто, прижмите края руками и закрепите их вилкой.
  5. Чебуреки выкладывайте на сковороду и обжаривайте их до золотистой корки.

Приятного аппетита!