Полезный и вкусный мармелад из тыквы, приготовленный всего за 30 минут, станет отличным способом ввести полезный овощ в рацион детей. Детям часто бывает сложно уговорить есть тыкву, несмотря на ее высокое содержание витаминов. Однако этот мармелад станет отличным решением.
Для более насыщенного вкуса добавим в него апельсиновый сок.
Ингредиенты:
- Очищенная тыква — 500 граммов
- Апельсин — 1 штучка
- Сахар — 2 стакана
- Вода — 150 граммов
- Желатин — 40 граммов
Процесс приготовления мармелада из тыквы:
- Нарежьте тыкву на кубики.
- Замочите желатин в воде. Разрежьте апельсин пополам и выдавите сок.
- В сотейнике смешайте апельсиновый сок, нарезанную тыкву, сахар и добавьте апельсиновую цедру.
- Поставьте сотейник на медленный огонь и томите смесь около 20 минут.
- Уберите апельсиновую цедру из смеси и добавьте желатин, хорошо перемешайте.
- Используя блендер, разотрите смесь до получения однородной массы. Пену, если она образовалась, уберите.
- Подготовьте форму с бортиками, обложите ее пищевой пленкой и вылейте в нее тыквенную массу.
- Уберите форму в холодильник на 5 часов.
- Готовый мармелад нарежьте на кусочки произвольной формы и посыпьте сахарной пудрой.
Получается очень вкусное и полезное лакомство!