Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусных домашних пончиков, то этот рецепт именно для вас! Пончики получаются невероятно нежными и воздушными, с аппетитной корочкой и сладкой сахарной пудрой. Они идеально подойдут к чаю или кофе, и станут отличным лакомством для всей семьи.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — по вкусу (я добавила 5 ст.л.)
- Соль — щепотка
- Сода — 1/2 ч.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Мука — 2,5-3 стакана
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
- Смешивание ингредиентов:
В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния. - Добавление соды и масла:
В полученную массу добавьте соду и растительное масло, снова перемешайте. - Замес теста:
Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам. - Формирование пончиков:
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую толщиной около 1 см. С помощью кружки вырежьте из теста круги, а внутри каждого круга сделайте выемку рюмкой. Остатки теста используйте повторно для приготовления новых пончиков. - Жарка:
Разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло, чтобы его уровень был около 1 см. В разогретое масло выложите пончики и жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. - Присыпка:
Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита! ❤️