Вкуснейшие пончики! 😋

Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления вкусных домашних пончиков, то этот рецепт именно для вас! Пончики получаются невероятно нежными и воздушными, с аппетитной корочкой и сладкой сахарной пудрой. Они идеально подойдут к чаю или кофе, и станут отличным лакомством для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Кефир — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — по вкусу (я добавила 5 ст.л.)
  • Соль — щепотка
  • Сода — 1/2 ч.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Мука — 2,5-3 стакана
  • Растительное масло для жарки
  • Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

  1. Смешивание ингредиентов:
    В миске соедините кефир, яйцо, сахар и соль. Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния.
  2. Добавление соды и масла:
    В полученную массу добавьте соду и растительное масло, снова перемешайте.
  3. Замес теста:
    Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Оно должно получиться гладким и не липнуть к рукам.
  4. Формирование пончиков:
    Разделите тесто на две части и раскатайте каждую толщиной около 1 см. С помощью кружки вырежьте из теста круги, а внутри каждого круга сделайте выемку рюмкой. Остатки теста используйте повторно для приготовления новых пончиков.
  5. Жарка:
    Разогрейте сковороду и налейте в неё растительное масло, чтобы его уровень был около 1 см. В разогретое масло выложите пончики и жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Присыпка:
    Горячие пончики посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита! ❤️