50 лет назад салат «Чайка» был невероятно популярным. Его готовили во всех ресторанах и кафе. Несмотря на то, что готовится такой салат без использования мяса и рыбы, получается он очень сытным. Так что съев порцию «Чайки», вы точно не останетесь голодным.
Чтобы приготовить салат так как это делали раньше нам нужно взять:
- 5 крупных куриных яиц; банка консервированного зеленого горошка;
- 200 гр твердого сыра (лучше брать без добавок и не острый, с нейтральным вкусом);
- 1/2 фиолетового или белого лука (фиолетовый придаст салату яркие краски, но в это раз у меня его не было, поэтому готовила с обычным);
- Два средних маринованных огурца;
- Заправляется салат майонезом, но и со сметаной он получается вкусным.
Приготовление салата «Чайка» состоит из таких этапов:
Вареные яйца нарезанный мелкими, одинаковыми кубиками. Лучок нарежьте еще мельче, чем яйца и залейте кипятком минут на 5. Так бы уберем из него резкость, в салате она нам не нужна.
Кусочек твердого сыра натираем. С горошка сливаем всю жидкость.
Оставляем немножко сыра и горошка, чтобы потом украсить салат. Все остальные ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез, только не переборщите, салат не должен быть жидким.
Выкладываем «Чайку» в красивую тарелку, посыпаем сверху сыром и горошком. Подаем к столу.