Рецепт хрустящих и очень вкусных огурчиков, который станет вашим любимым!
Этот потрясающий рецепт поможет вам закрыть самые хрустящие и ароматные огурцы, которые вы когда-либо пробовали. Даже если вы новичок в консервировании, следуя этим простым шагам, вы легко справитесь с задачей. Этот рецепт, безусловно, станет вашим любимым!
Шаг 1: Подготовка огурцов
Перед тем как приступить к засолке, замочите огурцы в очень холодной воде на несколько часов. Это поможет сохранить их хрустящими.
Шаг 2: Стерилизация банок и крышек
- Стерилизация банок: Поместите чистые и сухие банки на противень, налейте немного воды и поставьте в холодную духовку. Стерилизуйте при температуре 150°C в течение 15 минут.
- Кипячение крышек: Вскипятите воду и положите в нее крышки. Кипятите их в течение 10 минут.
Шаг 3: Подготовка специй
В каждую стерилизованную банку положите:
- Зубчик чеснока,
- Зонтик укропа,
- Несколько горошин душистого перца,
- Лист хрена,
- Лавровый лист.
Шаг 4: Обработка огурцов
- Вскипятите два литра уксуса и отдельно воду.
- Опустите огурцы в кипящий уксус на 2-3 минуты. Если огурцы маленькие, достаточно одной минуты.
Шаг 5: Наполнение банок
- Наполните банки огурцами, добавьте по одной столовой ложке соли и сахара на литровую банку.
- Залейте огурцы только что закипевшей водой и закатайте банки.
Шаг 6: Остывание и хранение
Накройте банки чем-то теплым и оставьте их остывать в таком виде.
Эти хрустящие огурчики непременно станут любимым угощением на вашем столе!