Моя семья подсела на этот десерт за 5 минут: без духовки, без сгущёнки, без муки

Этот чизкейк покорил мою семью своей простотой и потрясающим вкусом. Всего три ингредиента — вафли, творог и йогурт — и никаких сложных манипуляций! Десерт готовится быстро, без использования духовки, и становится настоящим хитом на нашем столе. Хочу поделиться этим рецептом с вами — попробуйте, и вы точно не останетесь равнодушными!

Ингредиенты:

Пошаговый процесс приготовления:

Подготовка желатина:

  • Засыпьте желатин в воду, хорошо перемешайте и дайте ему время набухнуть.

Создание основы для чизкейка:

  • Измельчите вафли в крошку с помощью блендера.
  • Возьмите разъемное кольцо диаметром 18 см и оберните его пергаментной бумагой.
  • Уложите вафельную крошку на дно формы, разровняйте её, чтобы получилась ровная основа.
  • Поставьте форму с основой в холодильник.

Приготовление творожного слоя:

  • В глубокой миске смешайте творог с сахаром и йогуртом, затем взбейте до однородной массы с помощью блендера.
  • Растопите желатин до жидкого состояния и добавьте его в творожную массу, тщательно перемешайте.
  • Разделите творожную смесь на две части, добавьте какао в одну из них и снова хорошо перемешайте.

Сборка десерта:

  • Достаньте основу из холодильника.
  • Поочерёдно выкладывайте в форму ложками светлую и тёмную творожные смеси, создавая эффект мрамора.
  • Лёгкими движениями встряхните форму, чтобы смеси слегка перемешались, и шпажкой создайте узор на поверхности.

Охлаждение и декор:

  • Поставьте чизкейк в холодильник на 1-2 часа для полного застывания.
  • Если хотите, можете украсить торт шоколадной глазурью: для этого растопите шоколад с горячим молоком, залейте верх десерта и украсьте его вафельной крошкой.

Подача:

  • Нарежьте готовый чизкейк на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!