Запеченный картофель — это универсальное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Сегодня я поделюсь рецептом, который удивит вас своим вкусом и простотой приготовления. Этот картофель получается нежным, ароматным и невероятно вкусным.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
- 6-7 шт. молодого картофеля
- 1/2 стакана молока
- 1,5 стакана жирных сливок
- 2 столовые ложки муки
- 3-5 зубчиков чеснока, выдавленных
- 1 чайная ложка соли
- Перец по вкусу
- 1,5 стакана тертого сыра (лучше всего чеддер)
- Мелко нарезанный зеленый лук
Приготовление:
- Подготовка духовки и формы:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом.
- Подготовка картофеля:
- Нарежьте молодой картофель на тонкие ломтики и выложите их в подготовленную форму для запекания.
- Приготовление сливочной заливки:
- В отдельной миске смешайте молоко и сливки.
- Добавьте муку, выдавленный чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
- Запекание картофеля:
- Залейте картофель сливочной смесью, чтобы она покрыла все ломтики.
- Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 30 минут.
- Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут, пока картофель не станет мягким и румяным.
- Завершение приготовления:
- Перед подачей посыпьте картофель тертым сыром и верните в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился и образовал аппетитную корочку.
- Готовое блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Этот запеченный картофель станет вашим любимым блюдом благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу. Приятного аппетита! ❤️