Что добавить в голубцы, чтобы они стали в несколько раз вкуснее: этот простой ингредиент сделает их ароматнее, сочнее и нежнее

Чтобы приготовить голубцы, которые будут в несколько раз вкуснее, вам нужно добавить один простой ингредиент, который сделает их ароматнее, сочнее и нежнее.

 

Повар Архипова рекомендует добавлять для сочности свежие помидоры. Выбирайте только спелые, мясистые томаты. Отделите их мякоть от кожицы, сделав крестообразный надрез и обработав помидоры кипятком на пару секунд. Затем кожица легко отделится.

Мелко нарежьте мякоть помидоров и добавьте к начинке, перемешайте. Для еще большей сочности и аромата можно также добавить морковь, предварительно натертую на крупной тёрке и обжаренную до мягкости.

Лук также изменит вкус в лучшую сторону. Нарежьте его мелко, обжарьте до золотистого цвета и добавьте к начинке.

И, конечно, не забудьте про болгарский перец. Мелко нареженные кубики обжаривают вместе с предыдущими овощами, что придаст голубцам дополнительный вкусовой акцент.