Ингредиенты:
- цветная капуста — 500 грамм,
- мука — 60 грамм (2 ст. л.),
- кефир — 100 грамм,
- растительное масло — 5 грамм,
- зелень — 1 пучок зелени петрушки,
- чеснок — 30 г,
- черный молотый перец, соль.
Приготовление:
- Отварить капусту. Оставить стакан отвара.
- Для соуса: обжарить муку в разогретом масле, добавить горячий капустный отвар, кефир, доводим до загустения. Добавляем соль, перец, чеснок и рубленную зелень. Окунаем цветную капусту, перемешиваем и готовим в духовке, на маленьком огне еще 10 минут. При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!