Шарлотка — без сомнения, восхитительный десерт, с которым мы все знакомы. Однако сегодня я предлагаю вам приготовить не менее простой, но, по моему мнению, более увлекательный яблочный пирог.
Крем:
- 1 яйцо.
- 50 г сахара.
- 15 г ванильного сахара.
- 15 г кукурузного крахмала.
- 250 мл молока.
Тесто:
- 2 яйца.
- 100 г сахара.
- Щепотка соли.
- 100 мл молока.
- 50 мл растительного масла без запаха.
- 220 г муки.
- 1 ч. ложка разрыхлителя.
- 300 г яблок.
Приготовление:
- Для крема взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте кукурузный крахмал и тщательно перемешайте. Постепенно вливайте молоко, перемешивая.
- Поставьте кастрюлю с кремом на огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения. Снимите с огня.
- Для теста взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко и беззапаховое растительное масло.
- Просейте муку с разрыхлителем и медленно добавляйте в тесто, тщательно перемешивая.
- Очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Добавьте их в тесто.
- Вылейте тесто в форму.
- Равномерно распределите крем полосками, создавая сетку сверху.
- Выпекайте пирог при 180 градусах в течение 40 минут. Посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита! ❤️