Печенье «Ореховые трубочки» — это восхитительное лакомство, которое обязательно порадует ваш вкусовой рецептор. Нежное тесто, хрустящее снаружи и мягкое внутри, сочетается с ароматной ореховой начинкой, создавая идеальный баланс текстур и вкусов. Этот десерт подарит вам незабываемые впечатления с каждым укусом, словно маленький праздник на вашем языке. Попробуйте приготовить «Ореховые трубочки» и порадуйте себя и своих близких волшебным вкусом домашнего угощения.
Ингредиенты:
- Мука
- Разрыхлитель
- Масло
- Соль
- Ванильный сахар
- Сметана
- Желток
- Яичный белок
- Сахар
- Орехи (измельченные)
Процесс приготовления:
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте противень, покрыв его маслом и пергаментной бумагой.
- Просейте муку с разрыхлителем в глубокую миску, добавьте кубики масла и растолките их до состояния мелкой крошки.
- Добавьте соль, ванильный сахар, сметану и желток, замешивая, пока не получится эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на полчаса.
- Отдельно взбейте яичный белок с сахаром до образования стойких пиков, затем осторожно добавьте измельченные орехи.
- Разделите охлажденное тесто на четыре части, каждую раскатайте в круг и разрежьте на 8 треугольников.
- На широкий край каждого треугольника выложите по чайной ложке ореховой начинки и сверните в трубочку, начиная с основания.
- Выложите трубочки на подготовленный противень и выпекайте 20-25 минут, пока не появится золотистая корочка.
- После остывания печенье можно обвалять в сахарной пудре для дополнительной сладости и красивого вида.