Хрустящие чебуреки, от которых все в восторге

Следуя этому методу приготовления, вы получите чебуреки достаточно тонкие и сочные, с ароматной начинкой внутри.

Ингредиенты:

  • 500 г свинины;
  • 700 г муки;
  • 200 г кипятка;
  • 1 яйцо;
  • 100 г сливочного масла;
  • 3 головки репчатого лука;
  • Подсолнечное масло для жарки;
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Растопите 100 г сливочного масла и остудите его.
  2. Смешайте яйцо с маслом.
  3. Проосейте 700 г муки, посолите, постепенно добавляйте 200 г кипятка и замешивайте. Затем объедините с массой из яйца и масла, продолжайте замешивать до получения однородного состояния.
  4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на некоторое время.
  5. Измельчите 500 г свиного мяса до состояния фарша, добавьте лук, который пропустите через блендер. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Разделите тесто на порции, раскатайте каждую в лепешку. На каждую положите часть начинки и кусочек сливочного масла, защипните чебурек.
  7. Обжаривайте чебуреки с обеих сторон в большом количестве растительного масла.

Следуя этому рецепту, вы порадуете себя и своих близких вкусными и хрустящими чебуреками.