Такой зефир в магазине вы точно не найдете. Банановый и очень вкусный

Попробуйте свежий и ароматный банановый зефир, который вы никогда не найдете в магазине. Вот простой рецепт, чтобы приготовить его у себя дома:

Ингредиенты:

Для основы:

• 140 грамм сахара;
• 2 белка от крупных яиц.

Для сиропа:

• 340 грамм сахара;
• 400 грамм спелых бананов (пюре);
• 1 столовая ложка сока лимона;
• 15 грамм агара;
• 200 миллилитров воды.

Приготовление:

1. Смешайте спелые бананы и сок лимона в блендере до получения однородной массы. Добавьте к этой массе оставшиеся ингредиенты для сиропа: сахар, агар и воду. Поместите смесь на плиту и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите сироп, помешивая, около 4 минут.
2. Отдельно взбейте белки и сахар до образования устойчивых пиков. Смешайте белково-сахарную массу с готовым сиропом и взбейте их вместе миксером примерно 20 секунд.
3. Переложите полученную массу в кондитерский мешок с оригинальной насадкой и выдавите зефир на пергамент.
4. Поместите зефир в холодильник на час, чтобы он застыл. Наслаждайтесь вкусным и ароматным домашним зефиром!

Приготовьте этот вкусный десерт с удовольствием и порадуйте себя и своих близких!