Карамель готовится довольно легко и получается идеальной на вкус. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- Белый сахар — 225 грамм
- Кухонная соль — 0,5 чайной ложки
- Питьевая вода — 65 мл
- Жирные сливки — 200 мл
- Сливочное масло — 70 грамм
Пошаговый рецепт:
- Возьмите кастрюлю и влейте в нее воду и сахар.
- Варите смесь на среднем огне, пока она не приобретет золотистый цвет. Не мешайте смесь во время варки, чтобы избежать образования кристаллов.
- Подогрейте сливки в другой кастрюле.
- Постепенно добавьте нагретые сливки к сахарной смеси, продолжая варить на среднем огне.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте масло комнатной температуры.
- Тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной.
- Перелейте карамель в стеклянную емкость и дайте ей остыть.
- После остывания подавайте карамель к столу.
Приятного аппетита!