Вот рецепт восхитительного медового торта «Медовик», который можно приготовить всего за 30 минут без необходимости раскатывать коржи. Этот рецепт, проверенный годами, прост в исполнении и идеален для любого случая, будь то повседневное чаепитие или праздничный стол.
Ингредиенты:
- 150 грамм сливочного масла
- 200 грамм сахара
- 2 столовые ложки меда
- 1 чайная ложка соды
- 2 яйца
- 320 грамм просеянной муки
- 600 грамм сметаны (20% жирности)
- 2 столовые ложки сахарной пудры
Приготовление:
- В кастрюлю положить сливочное масло, сахар и мед. Довести до кипения.
- Когда начнут появляться пузырьки, добавить соду, хорошо перемешать и снять с огня. Дать остыть до появления карамельного оттенка.
- Вбить по одному яйцу, хорошо взбивая миксером.
- Ввести просеянную муку, перемешать до получения однородного теста.
- Разделить тесто пополам и равномерно распределить его на противне, застеленном бумагой для выпечки.
- Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
- Пока коржи теплые, разделить каждый на три части.
- Для крема смешать сметану с сахарной пудрой.
- Намазать кремом каждый корж с обеих сторон и сложить их друг на друга.
- Обмазать торт оставшимся кремом и посыпать обрезками коржей.
- Оставить торт для пропитки.
Готовый медовый торт «Медовик» готов к подаче и наслаждению своим нежным вкусом!