Стожки из фарша с картошкой — настоящее воплощение вкуса и удовольствия. Они не только сытные и вкусные, но и приятно выглядят на тарелке. А еще их легко приготовить, ведь для этого нужны всего лишь доступные продукты. В общем, одни плюсы!
Ингредиенты:
- 600 грамм фарша (лучше ассорти из телятины и свинины)
- 100 миллилитров молока
- 100 грамм белого хлеба (без корочек)
- 1 средняя луковица
- 1 зубчик чеснока
- 4 средние картофелины
- 100 грамм твердого сыра
- 1 яйцо
- 2 маринованных огурца
- 100 грамм майонеза
- Соль и перец по вкусу
- Петрушка
- 1 столовая ложка приправы к мясу
Приготовление:
- Начнем с хлеба: залейте кусочки хлеба молоком и разомните вилкой до состояния кашицы.
- Подготовьте овощи: мелко нарежьте луковицу и разомните чеснок. Также натрите картошку на терке, а затем отожмите лишнюю влагу, разложив на бумажное полотенце.
- Смешайте в большой миске фарш, хлебную массу, лук, яйцо, чеснок, соль, перец, приправу к мясу и нарезанную петрушку. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте лодочки из фарша: для этого сформуйте из фарша шарики и сделайте в них углубление для начинки.
- Приготовьте начинку: смешайте нарезанные огурцы с натертой картошкой.
- Наполните лодочки фарша получившейся смесью из картошки и огурцов.
- Сверху каждой лодочки выложите майонез и посыпьте натертым сыром.
- Выложите лодочки на противень, предварительно застеленный пергаментом.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около 45-50 минут, или до золотистой корочки.
Подавайте стожки из фарша с картошкой горячими. Приятного аппетита!