Удиви своих родных отличной бюджетной выпечкой. Морковный пирог с манкой.

Просто тает во рту!

  • Морковь 2 стакана
  • Кефир (йогурт) 1 стакан
  • Манка 1 стакан
  • Масло сливочное (маргарин) 150 грамм
  • Мука 1 стакан
  • Яйца 2 штуки
  • Сахар 1 стакан
  • Ваниль 1 упаковка
  • Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) 1 ч.л.
  • Заливаем манку кефиром и даем 30 минут набухнуть.
  • Натираем морковь на мелкую тёрку и отжимаем хорошенько сок.
  • Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль, растопленный маргарин и перемешиваем.
  • Добавляем соду гашенную уксусом и просеянную муку, перемешиваем и всыпаем морковь.
  • Добавляем по желанию изюм или курагу.
  • Затем добавляем уже разбухшую манку и аккуратно перемешиваем ложкой.
  • Выкладываем получившуюся массу в форму, смазанную маслом и выпекаем при 200 С в течение 40-45 мин.

А вот еще один отличный рецепт:

coocooking.ru /post/6392-udivi-svoih-rodnyh-otlichnoj-byudzhetnoj-vypechkoj-morkovnyj-pirog-s-mankoj/