Запеканка по-французски: прекрасное горячее к ужину

Для ее приготовления нужны самые простые и доступные продукты. Очень вкусный результат!

  • шампиньоны 300 грамм
  • куриное филе 400 грамм
  • луковица 1 штука
  • сливки 15% 250 мл
  • твердый сыр 200 грамм
  • картофель 800 грамм
  • молоко 120 мл
  • сливочное масло 30 грамм
  • соль, перец по вкусу  по вкусу
  • Очищенный картофель, кладем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем соль. Отвариваем до готовности, затем сливаем воду и разминаем в пюре. Добавляем сливочное масло и молоко, хорошо перемешиваем.
  • Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на раскаленной сковороде до испарения жидкости, затем добавляем растительное масло, соль и перец.
  • Лук нарезаем мелкими кусочками и добавляем к грибам. Обжариваем все вместе до готовности.
  • Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем до готовности.
  • Готовое филе отправляем в грибам с луком, перемешиваем и вливаем сливки. Снова хорошо перемешиваем и тушим 5-7 минут.
  • Сыр натираем на терке.
  • Выкладываем пюре в форму, сверху распределяем грибы с мясом и присыпаем тертым сыром.
  • Запекаем при 180 С около 10 минут.

А вот еще один отличный рецепт:

coocooking.ru /post/3955-zapekanka-po-frantsuzski-prekrasnoe-goryachee-k-uzhinu/