Наивкуснейшая капустка, которую я делаю не первый год!

Все кто угощался просят рецепт.

  • Капуста белокочанная / Капустa 3 кг
  • Лук репчатый 500 грамм
  • Морковь 500 грамм
  • Перец болгарский 500 грамм
  • Сахар 175 грамм
  • Соль ((ложки полные с горкой)) 2 ст.л.
  • Масло растительное 250 мл
  • Уксус (9%) 250 мл
  • Шинкуем капусту тонко.
  • Нарезаем лук полукольцами.
  • Морковь натираем на крупной терке или на терке для корейской морковки.
  • Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.
  • Смешиваем соль, сахар, растительное масло и уксус.
  • Складываем капусту в таз, аккуратно выкладываем слоями морковь, лук, болгарский перец, соль, сахар и уксус. Все перемешиваем, НО НЕ МЯТЬ!!!
  • Оставляем все в тазу на двое суток при комнатной температуре. Перемешиваем пару раз в день.
  • Можно накрыть пленкой чтобы не заветривалось.
  • Раскладываем капусту по банкам и ставим в холодильник. Можно употреблять!

А вот еще один отличный рецепт:

coocooking.ru